3 Eylül 2015 Perşembe

Kuzucuklara Yayla Çorbası

Kendim de bayılırım doğrusunu söylemek gerekirse yoğurtlu çorbalara :). Yayla çorbasına, ayran aşına... Naneyi de seviyorum demek ki :) Hal böyle olunca Yağız Mirza da sevsin istiyorum çünkü evde sık pişenler arasında yer alıyor...

Tabi şu an ona ayrı pişiriyorum ve sevdi sonunda gerçekten :). Bebek deyip geçmemek lazım ilk yaptığımı sevmedi pek oralı olmadı ama ikincisine biraz nane ekleyince bayıldı şöyle ki iki kaşık arasında geçen zamana tahammül edemedi çünkü o arada ben de bir şeyler yemeye çalışıyordum. O kadar komik sinirleniyor ki itiraf ediyorum bir kaç kez bilerek ona vermedim sırf o halini görmek için.

Neyse gelelim tarifimize...

Malzemeler:

2 su bardağı su,
1 çay bardağı yoğurt,
2 çorba kaşığı pirinç,
1 çay kaşığı tam buğday unu,
1 çay kaşığı tuzsuz tereyağ,
Bir çimdik nane (iyi ufalanmış).

Yapılışı:

Pirinci yıkayıp suda haşlıyoruz. Ayrı bir kasede yoğurt ve unu karıştırıyoruz. Pirinç piştikten sonra suyundan biraz alıp yoğurda koyup karıştırıyoruz (kesilmesin diye), yavaşça pirinçli suya döküyoruz, iyice karıştırıp bir süre daha pişiriyoruz. Tereyağı ve naneyi katıp altını kapatıyoruz

Afiyet bal şeker olsun :)


Yağız Mirza'nın yayla çorbası :)


Sevgiler,
Hatice


Dilerseniz Paylaşabilirsiniz