2 Temmuz 2015 Perşembe

Patatesli Patlican Musakka

Patlıcan musakka Sinan en sevdiği yemeklerden biri :). Hal böyle olunca çok sık pişiriyor :). Bu kez biraz da patates koysak ne olur ki dedim ve işte ürün :).

Malzemeler:
500 gr kıyma
Yarım soğan çok ince kıyılacak
2 orta boy patates
1 dilim pastırma
4 orta boy patlıcan
1 domates
1 yeşil köy biberi
1 çorba kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı biber salçasi
Sıvı yağ

Tuz
1 küp şeker
Kırmızı pulbiber, kekik


Yapılışı:
Soğan, tereyağ ve bir miktar sıvı yağ ve tuz ile kavrulur. Kıyma eklenir ve rengi değişince küp küp doğranmış biber, domates, pulbiber ve kekik ilave edilir, pişmeye bırakılır. Diğer tarafta küp küp doğranmış patatesler sıvı yağda kızartılır. Ardından halka halka kestigimiz patlicanlari kizartiyoruz. Kızarmış patatesleri kıymalı harçla karıp kızarmış patlicanlarin üzerine döküyoruz. Bir şu bardağı ılık suya bir kaşık biber salçasını ve 1 küp şeker koyup karıştırıp üzerine döküyoruz 15 dakika orta ateşte pişiriyoruz. Afiyet olsun.



Yıldız sehriyeli pilav ve patatesli patlıcan musalla :)


Sevgiler,
Hatice

Dilerseniz Paylaşabilirsiniz