1 Temmuz 2015 Çarşamba

Kuru Meyveli Pasta


Merhaba sevgili okurlarım :)

Bu giriş bir hayli havalı oldu :). Şımarttı da beni sanki :). 

Neyse gel gelelim iftarların, çay saatlerinin vazgeçilmezi tatlılara. Bugün hatta bu gece kuru meyveli bir tatlımız var menüde :). Oldukça hafif bir tatlı :)

Malzemeler:

Keki için;

7 kuru kayısı
6 kuru incir
1 avuç kuru üzüm ( bu üç malzeme küçük küçük doğranır ve 15-20 dakika sıcak suda bekletilir.
3 yumurta
1 su bardağı şeker

1,5 su bardağı un
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 pk kabartma tozu
1 pk vanilya

Yumurta bi fiske tuzla bir dakika çırpılır, şeker ilave edilir bir kaç dakika çırpılır. Diğer malzemeler eklenir. 170 derecede 40 dakika pişer.


Krema;

4 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
2 kaşık un
2 kaşık nişasta
1 çorba kaşığı tereyağ
1 paket vanilya
1 pk krem şanti

Süt, şeker, nişasta, un pişirilir. Ardından tereyağ ve vanilya ile kariştırılır. Ilıdığında 1 pk krem şanti ile çırpılır.

Ilıyan kek 1 bardağı ılık süt ve bir çay kaşığı türk kahvesi ve 1 çorba kaşığı şekerle karıştırılıp kek ıslanır. Hazırlanan krema dökülür ve 1 gece buzdolabında bekletilir.

Üzerine 1 çorba kaşığı kakao, 1 tatlı kaşığı tarçın ve 2 çorba kaşığı hindistan cevizi harmanlanıp serpilir.

Afiyet olsun.









Kekimiz fırınlanmadan önce :)




Kreması dökülünce




Çayımızı yudumlarken :)

Hayırlı ramazanlar,
Sevgiler,
Hatice



Dilerseniz Paylaşabilirsiniz